Ko mēs zinām par karkade tēju – Receptes un noderīga informācija

Daudzi no mums ir dzirdējuši par karkade teju, bet reti kurš zina, kas tā tāda ir, kur aug un kā to pareizi pagatavo. Karkade, patiesībā nav tēja, bet gan dzēriens tumši sarkanā krāsā, kuru izgatavo no Sudānas rozes ziedlapiņām (zinātniskais nosaukums – Hibiskuss, par ko vairāk var uzzināt www.pcredit.pl).

Tēju gatavo no hibiskusa kauslapām (Hibiscus sabdariffa) un šis augs ir ļoti populārs, tāpēc, ka visas tā daļas var izmantot uzturā: lapas ēd dārzeņu vietā, bet no ziediem gatavo tēju. Hibiskusa rozes ziedu diametrs ir 5 – 7 cm un tiem ir stipra, izteikta smarža, kad ziedlapiņas novīst, uz auga paliek kauslapiņas, kuras sāk uzkrāt sulu, palielināt savus izmērus un nogatavoties. Milzīgas hibiskusu plantācijas ir Sudānā, Ēģiptē, indijā, Ķīnā, Šrilankā, Javas salā, Taizemē un Meksikā.

Karkade tējai ir ļoti piesātināts un izsmalcināts ziedu aromāts, skābena garša un koša un tā ir košā aveņu krāsā. Karkade tēju var izmantot gan siltu, gan aukstu, ja jūs to lietosiet aukstu, tad tā jums atgādinās ogu morsu.
Savu popularitāti, šī tēja ir ieguvusi pateicoties savām noderīgajām īpašībām. Izrādās, ka karkade tējai piemīt ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī daudz noderīgu īpašību, kuras tiek izmantotas daudzu slimību ārstēšanā. Bet arī tas vēl nav viss, šo tēju uzskata gan par noderīgu veselībai , gan par noderīgu skaistumam.

Vielas, kuras nokrāso tēju sarkanā krāsā, stiprina asinsvadu sieniņas, regulē uzsūkšanās spēju. Hibiskusa ziedu novārījums satur daudz antioksidantu, tam ir spazmas noņemošs efekts, tas ir lielisks urīndzenošs līdzeklis un temperatūru pazeminošs līdzeklis. Dzēriens satur daudz vitamīnu un organisko skābju, pārsvarā citronskābi, kura lieliski uzlabo organisma kopējo stāvokli.

Tautas medicīnā izceļ arī dzēriena pretdrudža īpašības, kuras ir spējīgas atbrīvot no kopējā muskuļu saspridzinājuma. Tas palīdzēs, ja jums ir problēmas ar elpceļiem un aktivizēs galvas smadzeņu darbību.
Karkade tēja ir spējīga uzlabot gremošanu un paātrināt vielmaiņu, neskatoties uz to, ka satur askorbīnskābi, neatstāj negatīvu ietekmi uz nierēm un veicina aknu attīrīšanos.

Ziedus, no kuriem tiek pagatavota tēja, arī lieto uzturā. Tie satur daudz pektīna, bet tas, savukārt, palīdz izvadīt no organisma smago metālu sāļus. Šī vielā, tā kā sūklis uzsūc visas kaitīgās vielas un toksīnus, kuri atrodas organismā un izvada tos dabīgā ceļā.

Karkadē tēju var izmantot kā pretparazītu līdzekli, tikai tad tā jādzer tukšā dūšā.

Sarkano tēju izmanto apetītes normalizēšanai, tāpēc to ir labi dzert 30 minūtes pirms ēšanas.

Bet, neskatoties uz to, ka tējai ir daudz labu īpašību, to visi nedrīkst lietot savā uzturā, piemēram, to nedrīkst lietot tie cilvēki, kuriem ir paaugstināta skābe kuņģī, kuriem ir gastrīts un kuņģa čūla.

Tieši tāpat, to nav ieteicams lietot slimniekiem, kuriem ir nierakmeņu un žultsakmeņu slimības saasinājums, kā arī cilvēkiem, kuriem it=r individuālā nepanesamība.

Daudzi cilvēki, maldīgi uzskata, ka karsta tēja paaugstina asinsspiedienu, bet auksta – pazemina. Tāds apgalvojums ir nepareizs, tāpēc, ka kuņģī tēja nonāk aptuveni vienādā temperatūrā, neskatoties uz kādā temperatūrā jūs to dzerat.
Turpinājums nākamajā rakstā.